Muffin ciocco-banana - Choco-banana Muffins

Giusto per rimanere in tema con il post precedente, oggi vi voglio ingolosire con questi strepitosi muffin al cioccolato, senza burro e senza latte!
E allora?
E allora provateli! :)

Muffin ciocco-banana; (per 12 muffin)

- 3 banane molto mature

- 125 ml di olio di semi

- 2 uova intere

- 100 g di zucchero di canna

- 225 g di farina

- 3 cucchiai di cacao amaro

- un cucchiaino di bicarbonato

Accendete il forno a 200° C.

Schiacciate le banane con una forchetta fino a trasformarle in un composto cremoso.

Aggiungete quindi uova, zucchero e olio, poi amalgamate il tutto con le fruste elettriche.

In un'altra ciotola setacciate farina, cacao e bicarbonato, poi unite i due composti mescolando con un cucchiaio, il minimo indispensabile per amalgamarli.

Mi raccomando, non girate troppo!

Riempite i pirottini con l'impasto, poi cuocete in forno caldo per 15-20 minuti (nel mio forno statico li ho fatti cuocere 20 minuti).

E ora provate a resistere a questi goduriosi muffin, morbidi e saporiti! ;)


Questa ricetta è presa dal blog della bravissima Stefania Arabafelice, la potete trovare qui.
Tra le altre cose partecipo al suo giveaway!

Se volete partecipare anche voi andate su questa pagina, dove troverete tutte le istruzioni del caso.
E non dimenticate di sfogliare le ricette "furbissime" di Stefania, che con due o tre ingredienti è in grado di far saltare fuori il cenone di Capodanno! ;)
Un grazie quindi alla mitica Arabafelice, a cui ho "rubato" oltre a questa qualche altra ricetta da pubblicare anche qui (tipo questa, e questa), e buon compleanno al suo blog! ^_^