giovedì 19 settembre 2013

Biscotto al cioccolato in tazza - Chocolate chip cookie in a mug

E per la serie: "cibo in una tazza", ecco un nuovo dolcetto buonissimo e velocissimo, perfetto per la merenda dei vostri bimbi o per uno sfizio tutto per voi! ^_^



Biscotto al cioccolato in tazza: (per un biscotto che in realtà è più un mini tortino)
- 15 g di burro
- 13 g di zucchero semolato
- 13 g di zucchero di canna
- un pizzico di sale
- un pizzico di cannella (secondo il vostro gusto. Io ho abbondato... ^_^)
- 1 tuorlo
- 2 gocce o un pizzico di vanillina (a seconda del tipo che usate, se liquida o in polvere)
- 30 g di farina
- gocce di cioccolato


In una tazzina che sopporti la cottura al microonde fate sciogliere il burro, poi aggiungete i due tipi di zucchero e mescolate bene.

Burro fuso e burro fuso con aggiunta di zuccheri

A questo punto aggiungete il sale, la cannella, la vanillina e il tuorlo d'uovo.
Mescolate accuratamente, poi amalgamate la farina e per ultime le gocce di cioccolato.
Il risultato dovrebbe essere circa questo:



Ora mettete la ciotola nel microonde e cuocete per circa 45 - 60 secondi alla massima potenza.
Lasciate raffreddare e gustate questo dolcetto ciocco-zuccheroso! ^_^



Qualche consiglio:
Come vedete le dosi sono strane: il motivo è che questa ricetta viene dal blog Appleton Desserts, dove vengono usate misure americane come cups e tablespoons.
Una volta cotto il composto sembrerà più simile ad un tortino, ma lasciandolo raffreddare si indurirà e prenderà la consistenza di un biscotto morbido, come i classici biscotti americani.




2 commenti:

  1. Wow fortissima questa ricetta! Di dolci in tazza ne ho visti in giro, ma i cookies...e' la prima volta! Mi piace!

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    1. Ti dirò, all'inizio ero un po' scettica, perchè ho sempre usato il microonde al massimo per riscaldare il cibo o l'acqua per il tè, ma da quando ho provato la prima ricetta "in tazza" mi si è aperto un mondo!
      Prova questo cookie, poi fammi sapere che cosa ne pensi! ^_^

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